Bakkakringlur

Bakkakringlur

500 gr hveiti

4 tsk ger

2 msk sykur

1/2 tsk kúmen

100 gr smjörlíki

1/4 l mjólk

Smjörlíkið brætt og mjólkinni hellt útí. Þurru efnunum blandað saman og sett út í vökvann. Deigið hnoðað sprungulaust og ekki mjög hart. Látið standa undir stykki eða í poka í 2 tíma. Síðan rúllað í lengjur og mótaðar kringlur. Bakað í ca. 15 - 20 mín við 200°

 

Mömmukökur